Recette facile : sablés aux pépites de chocolat !


Comment faire des sablés aux pépites de chocolat ? Ma recette et mes astuces dans cet article !

Salut à tous,

Je vous retrouve aujourd’hui pour un article cuisine ! Recette facile : sablés aux pépites de chocolat !
Let’s go et bon appétit !

1. Recette facile : sablés aux pépites de chocolat ! Les ingrédients :

Pour réaliser cette recette, il vous faut :

  • De la pâte sabléela recette était déjà notée sur mon blog dans un article précédent – je vous invite donc à vous y reporter.
  • Des pépites de chocolat ou des copeaux de chocolat (noir, au lait, blanc, selon vos goûts) à râper à la main. Pour ma part, j’utilise des pépites de chocolat.

Comment faire des sablés aux pépites de chocolat ? Ma recette et mes astuces dans cet article !

2. Le matériel utilisé. Recette facile : sablés aux pépites de chocolat !

Pour préparer cette recette, vous aurez besoin :

  • D’un rouleau à pâtisserie.
  • D’un plan de travail plat ou à défaut d’une plaque de cuisson.
  • De papier sulfurisé.
  • D’un emporte-pièce (ou plusieurs). Me concernant, j’ai utilisé des emporte-pièces Petits Sablés de Paris achetés sur le site de la Fnac il y a plusieurs années mais à priori toujours en vente. J’utilise aussi un tampon (fourni dans le kit) pour plus de facilité.
  • D’un couteau avec une lame fine.

Comment faire des sablés aux pépites de chocolat ? Ma recette et mes astuces dans cet article !

3. La préparation. Recette facile : sablés aux pépites de chocolat !

Voici donc les différentes étapes qui vous permettront de réaliser vos sablés aux pépites de chocolat :

  • Étalez votre pâte sablée sur un plan de travail préalablement fariné à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Vous limitez ainsi les risques d’obtenir une pâte collante.
  • Découpez vos sablés à l’aide d’un emporte-pièce (ou plusieurs) et d’une sorte de tampon. Pour ma part, j’utilise les 3 fournis dans le kit. Ils me permettent non seulement de donner une forme ronde à mes sablés mais également d’obtenir un joli motif aux couleurs de la capitale avec en guest la Tour Eiffel, l’Arc de Triomphe et Montmartre.
  • Mon astuce : pour les chutes de pâte sablée, je fais en général une tresse ; ici, en l’occurrence, je l’ai placée tout autour d’un sablé.

Comment faire des sablés aux pépites de chocolat ? Ma recette et mes astuces dans cet article !

  • Munissez vous avec précaution de la lame d’un couteau bien affinée afin de parfaire les contours de vos sablés. Cette étape est un peu longue et fastidieuse mais je trouve les sablés bien plus réguliers ainsi.
  • Ajoutez des pépites de chocolat sur tous vos sablés ou seulement sur certains – c’est ici avant tout une affaire de goûts !
  • Disposez du papier sulfurisé sur une plaque afin que vos sablés ne collent pas.
  • Placez vos sablés sur ladite plaque.

Comment faire des sablés aux pépites de chocolat ? Ma recette et mes astuces dans cet article !

4. La cuisson. Recette facile : sablés aux pépites de chocolat !

  • Enfournez ensuite vos sablés pendant 10 à 15 minutes (10 minutes si votre four est à chaleur tournante) à 200° (thermostat 6-7) (temps conseillé pour 20 sablés).
  • Surveillez bien la cuisson de vos sablés ; il se peut qu’il ne vous faille que 5 minutes de cuisson si votre pâte est particulièrement fine !

Comment faire des sablés aux pépites de chocolat ? Ma recette et mes astuces dans cet article !

5. Comment conserver vos sablés ? Recette facile : sablés aux pépites de chocolat !

  • Vous avez de la chance, les sablés se gardent longtemps !
  • Mais pour ne pas altérer leur goût et les garder moelleux autant que possible, je vous conseille de les ranger dans une boîte en métal. La boîte présente sur les photos vient de chez Maisons du Monde mais j’ignore si elle se vend encore.

Comment faire des sablés aux pépites de chocolat ? Ma recette et mes astuces dans cet article !

6. Recette facile : sablés aux pépites de chocolat ! En bref.

  • Et voilà, il ne me reste plus qu’à vous souhaiter une bonne dégustation !
  • Cette recette hyper facile prend rarement plus de 30 minutes (cuisson comprise) alors n’hésitez pas à vous lancer !
  • J’ai fait un petit récapitulatif ci-dessous pour que vous puissiez garder la recette en mémoire si elle vous intéresse. N’hésitez pas à télécharger cette recette au format PDF et à épingler cette photo (ou les autres) dans vos tableaux Pinterest pour avoir la recette à portée de mains ; et ça me ferait tellement plaisir !
  • Si vous reproduisez cette recette de cuisine, n’hésitez pas à me montrer le résultat ! C’est toujours très touchant de voir que mes articles vous sont utiles !

Télécharger la Recette des sablés aux pépites de chocolat au format PDF !

Comment faire des sablés aux pépites de chocolat ? Ma recette et mes astuces dans cet article !

  • Je vous montre prochainement une variante de sablés pour vous donner d’autres idées.
  • N’oubliez pas que la cuisine c’est avant tout comme on aime, alors libre à vous de remplacer les pépites de chocolat par des noix, des amandes effilées, des M&M’s ou tout ingrédient qui vous fera plaisir !
  • Je vous recommande de déguster ces sablés avec un bon jus de fruits ou un chocolat chaud, mais une fois de plus, c’est à adapter selon vos goûts !

Comment faire des sablés aux pépites de chocolat ? Ma recette et mes astuces dans cet article !

Voilà pour aujourd’hui !
J’espère que cet article vous aura plu !
Si tel est le cas, n’hésitez pas à le commenter, à le liker, à le partager sur les réseaux sociaux et à épingler mes photos sur Pinterest !

ET VOUS :

  • Que pensez-vous de cette recette de sablés aux pépites de chocolat ?
  • Cuisinez-vous souvent ?
  • Quelles sont vos recettes et gourmandises préférées en ce moment ?

Je vous souhaite une belle journée, merci pour vos adorables commentaires !

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55 commentaires sur “Recette facile : sablés aux pépites de chocolat !

  1. Coucou ma belle!
    Merci pour cette recette! J’adore les sablés alors je le ferai surement 🙂
    Moi je suis une fana de cookies:)
    Gros bisous

    • Hello ma jolie,
      Ohhhh je suis super contente que ça te plaise ! N’hésite pas à me montrer le résultat si tu testes 🙂
      Je t’envoie plein de bisous ma belle <3

  2. Salut ma belle, huumm sa donne envie. Merci pour la recette, dès que possible j’esssaye ta recette ! 🙂

    Bisous, Audrey

  3. Coucou ma belle !
    Ca a l’air délicieux, merci pour la recette =)
    Gros bisous <3

  4. Miam je mangerai bien ça pour le goûter hihi :p plein de bisous ma douce!

  5. Miam, j’en ferais bien avec mon loulou.

    Des bisous

    • Hello ma jolie,
      Ohhhhh je suis ravie que ça te donne envie d’en faire avec ton loulou ! N’hésite pas à me montrer le résultat si tu tentes surtout, c’est vrai que ça pourrait l’amuser 🙂
      Merci de ton passage ici ma belle, ça me fait tellement plaisir ! Je t’envoie plein de bisous <3

  6. Mais ça m’a l’air super bon tout ça !

  7. Coucou ma belle,
    Super arricle et bonne idée de recette !
    Je pense bien l’a rester un de ces jours 🙂
    Bisous!

    • Hello Chloé,
      Bienvenue sur le blog !
      Je suis ravie que tu apprécies cet article 🙂 N’hésite pas à me dire ce que tu en penses si tu fais la recette surtout !
      Gros bisous à toi la belle et à très vite j’espère !

  8. Tu m’as donné envie ! Je vais essayer d’en faire ce week-end! Les enfants aimeront à coups sûrs!
    Bisous

    • Coucou ma belle,
      Ohhhhh super, c’est vrai que ça devrait plaire aux enfants ! Je suis heureuse que ça te donne envie de faire la recette !
      Merci de ton passage ici ma belle, ça me fait trop plaisir !
      Je t’envoie plein de bisous <3

  9. Miam, je vais tester ça 😛

  10. Hello hello!
    ça a l’air bien bon tout ça 😀 j’aime bien les sablés mais généralement je fais surtout des pâtes sablées pour mes pâtisseries plus imposantes ^^

    • Coucou ma belle,
      Bienvenue sur le blog !
      Merci beaucoup ! 🙂 Je comprends, la pâte sablée permet de faire pas mal de pâtisseries effectivement^^
      Merci de ton passage ici, ça me fait bien plaisir !
      Gros bisous à toi et à très vite j’espère !

  11. Coucou ma belle !
    Merci de partager avec nous cette recette de sablés aux pépites de chocolat !! Je suis une grande adepte de ce type de biscuit avec un petit café ou thé c’est parfait ! Je n’aime pas cuisiné salé mais alors les desserts c’est totalement mon truc 🙂
    Bisous ma douce <3

    • Hello ma toute belle,
      Ohhhh tu es trop mignonne ! Je suis un peu comme toi et ce que je préfère par dessus tout c’est faire des desserts pour la cuisine hihi^^
      Je suis ravie que tu apprécies cette recette, c’est vrai qu’avec un café ou un thé, c’est top 🙂 N’hésite pas à me montrer le résultat si tu testes la recette surtout 😉
      Je t’envoie plein de bisous ma douce, passe une bonne journée <3

  12. J’ai des pépites de chocolat qui trainent dans le placard, je vais tester ça demain après midi ils ont l’air trop trop bons !!
    Merci pour la recette !!
    Bises
    Chloe

    • Coucou Chloé,
      Bienvenue sur le blog !
      Ah super ! Je suis ravie que cette recette te tente autant ! N’hésite pas à me montrer le résultat et à me dire ce que tu penses de ces sablés surtout 🙂
      Je suis super contente que cette recette te plaise !
      Merci de ton passage ici, ça me fait super plaisir !
      Je t’envoie de gros bisous la belle, à très vite j’espère ! 🙂

  13. Coucou !
    Superbe recette ! J’aime beaucoup tes tampons ils font rêver ! je vais essayer cette recette. J’adore l’idée d’associé du sablé au pépites de chocolat !

    • Hello la belle,
      Oh merci beaucoup ! C’est vrai qu’ils sont mignons ces tampons hihi, je suis contente de les avoir et en plus ils sont à un prix raisonnable^^
      Je suis ravie que tu apprécies cette recette, ça me fait trop plaisir ! N’hésite pas à me montrer le résultat si tu la testes surtout 🙂
      Je t’envoie plein de bisous ma jolie, passe une bonne journée ! <3

  14. Coucou
    J’adore cette recette et la boite aussi d’ailleurs. Merci beaucoup ma belle 🙂

    • Coucou ma jolie,
      Mais de rien, je suis contente que ça te plaise 🙂 C’est vrai que cette boîte est jolie et pratique, elle permet de conserver les biscuits que je fais donc c’est top^^
      Je t’envoie plein de bisous ma belle, passe une bonne journée ! <3

  15. Trop chouette cette recette. Je vais la tenter avec mes enfants ce week-end.

    • Hello Estelle,
      Ohhhh je suis heureuse que tu testes cette recette avec tes enfants, ça me fait tellement plaisir ! N’hésite pas à me montrer le résultat et à me dire ce que tu en penses surtout 🙂
      Merci d’avoir laissé un petit mot, ça me touche beaucoup !
      Je t’envoie de gros bisous ma jolie, passe une bonne journée ! <3

  16. Merci pour cette recette ! J’adore les gâteaux faits maison même si je n’en fais que peu parce que je n’aime pas cuisiner ils ont l’air délicieux en tout cas! Bisous et bonne journée!

    • Coucou Héloïse,
      Si tu n’aimes pas cuisiner je peux te dire que faire ces sablés ne te prendra pas très longtemps, ça pourra peut-être te donner envie de t’y mettre 😉 Perso, j’ai rarement le courage pour les longues recettes, mais quand ce n’est pas très long, ça va 🙂
      Je suis ravie que cette recette te plaise en tout cas !
      Je t’envoie de gros bisous et je te souhaite une bonne soirée ma belle !

  17. These look so easy and yummy, will definitely try recreating them.

    • Hi Jacqueline,
      Welcome on Serenamente.fr ! I’m so happy that you comment on my blog, thanks a lot ! It’s so cute ! <3
      Yeah, it's easy and yummy, it's true !
      See you soon ! Have a good evening 🙂

  18. Merci pour la recette, ils semblent délicieux.
    Bonne journée, bisous.

    • Coucou Leslie,
      Mais de rien, c’est avec grand plaisir ! Effectivement ils sont délicieux et il n’en reste plus ahah^^
      Je t’envoie de gros bisous ma belle, passe une bonne soirée 🙂

  19. Coucou Serena
    Je suis très gourmande alors les gâteaux maison, on en fait souvent comme les cookies, sablés… ^^ C’est que tu me donnes faim avec tout ça!!!

    • Hello ma belle,
      Hihi je te comprends, c’est difficile de résister quand on aime bien manger ! Je suis très gourmande moi aussi ! Désolée de te donner faim ahah !
      Je t’envoie plein de bisous Natie <3

  20. Monbeautyguide sur dit :

    Coucou !
    Olalala ça donne trop envie ! Miam ! Merci pour la recette 🙂

  21. bon j’arrive quand chez toi? :p

  22. MMMH ! J’adoooore les sablés. Ta recette donne vraiment envie 🙂

    • Hello Leila,
      Bienvenue sur le blog !
      J’aime beaucoup les sablés moi aussi, c’est délicieux et vraiment facile à faire 🙂 N’hésite pas à me montrer le résultat si tu fais cette recette^^
      Gros bisous à toi et à très vite j’espère !

  23. Merci beaucoup ma douce ça me fait très plaisir <3

  24. Coucou ma jolie,
    Ils sont trop beaux tes sablés et sincèrement ils m’ont ouvert l’appétit, j’ai faim maintenant. Merci beaucoup pour la recette, je vais essayer de les refaire avec mes loulous.
    Bisous bisous <3

    • Coucou ma belle,
      Hihi je suis contente que cette recette te donne faim, ça me fait super plaisir ton petit mot !
      C’est une recette facile et tes loulous pourront décorer les sablés comme ils le souhaitent, ça peut être sympa je pense 🙂
      N’hésite pas à me dire ce que tu en penses si tu fais la recette avec eux !
      Merci de tes passages ici ma douce, ça me fait toujours super plaisir !
      Je t’envoie plein de bisous également ! <3

  25. Merci pour la recette,j’aime les sablés et les recettes faciles 😉
    Bisous.

  26. Ces petits sables sont magnifiques et donnent envie de les manger! Bravo !

  27. Miiiiiam ! Ils ont vraiment l’air délicieux tes sablés !

    • Coucou Julie,
      Bienvenue sur le blog !
      Je me suis régalée j’avoue et la recette est hyper simple, si ça te tente 😉
      Gros bisous à toi et à très vite j’espère !

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