Recette : Banana Bread chocolat ultra gourmand et vegan friendly !


Découvrez vite ma recette de banana bread au chocolat ! Une recette gourmande, healthy mais aussi sans œuf ni beurre. C'est une recette vegan friendly !

Salut tout le monde,

Aujourd’hui, je voulais partager avec vous ma recette de banana bread chocolat ultra gourmand !
So, let’s go !

Recette Banana Bread chocolat vegan friendly.

– Je dois bien l’avouer, j’adore les banana bread et j’adore le chocolat ! Dans cette recette de banana bread chocolat, je mets donc en avant le goût délicieux des bananes et celui du chocolat.  Je trouve que cette association fonctionne toujours très bien !

Découvrez vite ma recette de banana bread au chocolat ! Une recette gourmande, healthy mais aussi sans œuf ni beurre. C'est une recette vegan friendly !

Recette banana bread healthy.

– Pour autant, c’est une recette gourmande mais une recette de banana bread healthy – au moins un minimum ! En effet, pas besoin d’avoir des tonnes de matières grasses pour se régaler 😉
– Par ailleurs, cette recette pourrait être encore plus healthy sans chocolat, mais il faut bien se faire plaisir de temps en temps 😉

Découvrez vite ma recette de banana bread au chocolat ! Une recette gourmande, healthy mais aussi sans œuf ni beurre. C'est une recette vegan friendly !

Les ingrédients pour ma recette de banana bread chocolat :

  • 3 bananes bien mûres,
  • 200g de farine T110 (ou celle de votre choix),
  • 100g de farine de maïs (optionnel, ce peut être 100g d’une autre farine si vous préférez),
  • 1 càs de purée d’amandes (ou d’une autre purée d’oléagineux),
  • 3 compotes pommes-poires sans sucres ajoutés,
  • 1 càs de sucre de coco (ou de sirop d’agave ou de sucre de canne roux),
  • 1 pincée de sel (ou équivalent),
  • Un peu d’arôme naturel de vanille,
  • 1 sachet de levure chimique,
  • 1 tablette de chocolat noir pâtissier (ou celui de votre choix – ou pour une recette plus healthy : 3 càs de cacao),
  • Quelques pépites de chocolat (ou quelques palets au chocolat) pour la déco,
  • Un soupçon de fleur de sel et de cacao pour la déco.
  • Voici un exemple de purée d’amandes Bio que je peux utiliser dans mes recettes 😉

Découvrez vite ma recette de banana bread au chocolat ! Une recette gourmande, healthy mais aussi sans œuf ni beurre. C'est une recette vegan friendly !

Les étapes pour réaliser ma recette de banana bread healthy :

  • Garder 1 banane de côté,
  • Réduire les 2 autres bananes en purée,
  • Ajouter ensuite tous les ingrédients secs mélangés,
  • Puis, ajouter les ingrédients liquides,
  • Bien mélanger,
  • Incorporer le chocolat fondu à la préparation,
  • Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte bien homogène,
  • Disposer la banane gardée de côté coupée en 2 sur le dessus pour la déco,
  • Ajouter un soupçon de fleur de sel et de cacao pour la déco.

Découvrez vite ma recette de banana bread au chocolat ! Une recette gourmande, healthy mais aussi sans œuf ni beurre. C'est une recette vegan friendly !

La cuisson pour ma recette de banana bread sans œufs :

  • Enfourner environ 10 minutes à 200°C,
  • Puis environ 20-25 minutes à 180°C (jusqu’à 35-40 minutes en fonction de votre four).
  • Et voilà, il n’y a plus qu’à déguster ! Vous pouvez servir avec une crème de coco pour encore plus de gourmandise ! 😉

En bref. Recette : Banana Bread chocolat ultra gourmand et vegan friendly !

– Pour ma part, je me suis régalée avec cette recette de banana bread chocolat et mon entourage aussi ! C’est délicieux et très gourmand ! Le matin ou au goûter, c’est toujours sympa je trouve 🙂
– Concernant la cuisson, j’ai remarqué qu’elle varie vraiment selon les fours. Je vous suggère donc de bien surveiller votre banana bread ! Cependant, pour un banana bread hyper moelleux, il faut en général un peu moins de temps 😉 Mais pour un banana bread plus “biscuité”, il faut en général un peu plus de temps 😉

Banana bread sans beurre.

– En prime, c’est une recette de banana bread chocolat qui convient aux personnes vegan puisqu’il s’agit d’un banana bread sans œuf, mais aussi d’un banana bread sans beurre.
– Je l’avoue, je préfère toujours utiliser de la purée d’amandes, de cacahuètes, de noix de cajou ou même de l’huile de coco plutôt que du beurre. Mais ça reste une question de goûts 😉

Découvrez vite ma recette de banana bread au chocolat ! Une recette gourmande, healthy mais aussi sans œuf ni beurre. C'est une recette vegan friendly !

Banana bread sans œuf.

– Pour le côté banana bread sans œuf, c’est parce que je n’en n’avais pas sous la main quand j’ai réalisé ma recette de banana bread chocolat 😉 C’est aussi ma façon de vous montrer que vous pouvez cuisiner de bons desserts – même sans œufs !
– J’en profite également pour vous préciser que j’ai adoré ajouter un peu de fleur de sel sur le dessus du banana bread : le goût du chocolat ressort encore plus ainsi 😉 Et évidemment, pour plus de gourmandise, vous pouvez mettre des pépites de chocolat ou des morceaux de chocolat dans le banana bread – si vous le souhaitez 😉

Découvrez vite ma recette de banana bread au chocolat ! Une recette gourmande, healthy mais aussi sans œuf ni beurre. C'est une recette vegan friendly !

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Voilà pour aujourd’hui !
J’espère que cette recette vous aura plu !
Si tel est le cas, n’hésitez pas à commenter mon article, à le liker, à le partager sur les réseaux sociaux et à épingler mes photos sur Pinterest !

ET VOUS :

  • Que pensez-vous de ma recette de banana bread chocolat ?
  • Appréciez-vous les recettes healthy ?
  • Et les recettes vegan ?
  • Cuisinez-vous parfois sans œufs ou sans beurre ?

Je vous souhaite une belle journée, merci pour vos commentaires !

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36 commentaires sur “Recette : Banana Bread chocolat ultra gourmand et vegan friendly !

  1. Coucou
    J’avais déjà essayé d’en faire un mais je sens le goût de la banane et ça me dérange c’est dommage. Le tien est appétissant.
    Bisous
    S

  2. Une super idée avec du chocolat! Encore plus de gourmandise 😀
    Bises

  3. Cette recette est pleine de gourmandise et donne vraiment envie ! Hop, ajoutée dans mes favoris, merci ♥

    Des bisous

  4. J’aime beaucoup le banana bread, mais je ne le connaissais pas sans oeuf. Je testerai donc avec plaisir ta recette. Bonne semaine ma jolie <3

  5. Coucou, j’adore faire ce type de gâteaux quand mes bananes se sentent un peu mal.
    Quoi ?J’achète des bananes et je les laisse trop longtemps exprès ? Mais non bien sur :p
    Je n’ai jamais testé de rajouter du chocolat, je testerais 🙂 Bisous !

  6. Coucou,
    Il a l’air si bon ton banana bread (il est très beau aussi d’ailleurs !!)
    Je note ta recette, je n’en ai jamais fait au chocolat 🙂
    Bisous

  7. Coucou Elodie,
    C’est qu’il m’a l’air bien délicieux ton gâteau. J’ai des bananes mûres qu’on voulait faire en beignet mais je crois qu’elles font finir en gâteau. ^^
    Gros bisous

  8. Ouh là là il a l’air trop bon ! C’est addictif non ?
    Je vais tenter, merci

  9. Oh punaise, je crois que j’ai tout ce qu’il faut dans mes placards !
    Je vais craquer, je vais craquer….

  10. Hello ma belle,
    comment vas tu? J’adore le banana bread, c’est un de mes cakes préférés. Du coup je note la recette 🙂
    Bisous et bon weekend
    Mimi

  11. Franchement un dessert sans beurre, c’est chouette! C’est bien plus digeste!
    Merci pour ta recette!
    bisous!

  12. Coucou
    Ce gâteau me fait terriblement envie,^^ et en plus il a l’air simple à réaliser, donc je le note. Merci pour le partage.
    Gros bisous

  13. Coucou ma jolie Elodie,
    Ton banana bread a l’air délicieux ! Je me laisserais bien tenter par cette gourmandise !
    Bises et bon après-midi

  14. Mais tu as tout as fait raison , le chocolat et la banane s’associent parfaitement.
    J’adore ce gâteau , il est vraiment délicieux.
    Un joli partage gourmand,

  15. COucou ma belle,
    ohhh je n’ai jamais testé d’en faire au chocolat… faudra que je teste 🙂
    bisous

  16. Hello !! le banana bread c’est si bon !!! j’y ajoute souvent des pépites de chocolat pour en encore plus de gourmandise. Ta recette à l’air dingue!! des bisous

  17. Coucou ma belle! Il a l’air délicieux ton Banana bread, je te pique la recette je vais tester!! des bisous <3

  18. Coucou !
    Il a l’air appétissant mais je ne suis pas fan de la banane dans les gâteaux !
    Je passe mon tour ^^
    Bisous