Cookies spéculoos : ma recette gourmande !
Salut tout le monde,
Je vous retrouve aujourd’hui pour vous donner ma recette de cookies spéculoos hyper gourmande ! C’est une recette vegan qui plaira à toute la famille !
So, let’s go !
Cookies spéculoos : ma recette gourmande !
– Après les cookies à la banane sans œufs et healthy, j’avais très envie de réaliser une recette de cookies spéculoos ! J’ai opté pour une recette vegan mais vous pouvez très bien utiliser des œufs 🙂
– En outre, entre la pâte aux spéculoos et les spéculoos, autant vous dire que cette recette est hyper gourmande !
Une recette de cookies spéculoos facile.
– Cette recette de cookies vegan est hyper rapide et simple à réaliser ! Vous pouvez aussi choisir de mettre plus de sucre. Mais personnellement, avec les spéculoos, j’ai préféré avoir la main légère sur le sucre 😉
Comment réaliser des cookies spéculoos ? Ma recette vegan !
Les ingrédients pour 9 cookies vegan.
- 2 bananes bien mûres.
- 200g de farine T110 (ou de la farine de votre choix).
- 1 sachet de levure chimique.
- 1 pincée de sel.
- 1-2 càs de sucre de coco (selon votre goût ou du sirop d’agave).
- 1 càs de pâte de spéculoos (ou de purée de cacahuètes ou de la matière grasse de votre choix).
- du lait d’amandes (ou 2 compotes pommes-poires sans sucres ajoutés ou le lait de votre choix).
- pour le fourrage des cookies : 1 càs de pâte spéculoos par cookies + des spéculoos.
- Vous pouvez aussi faire votre pâte de spéculoos maison, voici un exemple de recette.
Les étapes pour réaliser ma recette de cookies aux spéculoos.
- Commencer par couper les bananes en morceaux et les écraser jusqu’à obtenir une pâte.
- Mélanger les ingrédients secs et les incorporer peu à peu à la “pâte” formée avec les bananes.
- Puis, mélanger les ingrédients liquides.
- Les ajouter à la préparation précédente tout doucement.
- Bien remuer.
- Ajouter la càs de pâte de spéculoos.
- Placer 1 càs de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Disposer 1 càs de pâte de spéculoos au milieu + quelques spéculoos émiettés pour un côté croquant.
- Recouvrir d’une 2e càs de pâte.
- Lisser les contours de la pâte et l’aplatir un peu si nécessaire.
- Placer des spéculoos et brisures de spéculoos sur le dessus pour une jolie décoration.
La cuisson.
- Enfourner environ 30 minutes à 180°C pour un rendu moelleux à l’intérieur et légèrement croustillant sur le dessus.
- Laisser plus longtemps pour un rendu plus biscuité et croustillant. Dans tous les cas, comme les fours n’ont pas tous la même puissance, surveillez bien la cuisson !
En bref. Cookies spéculoos : ma recette gourmande !
– Vous l’aurez compris, j’aime énormément cette recette de cookies spéculoos ! C’est tellement gourmand avec la pâte de spéculoos au milieu des cookies !
– Par ailleurs, j’adore les brisures de spéculoos sur le dessus des cookies. Je trouve que cela apporte une touche croquante et une surtout une touche de gourmandise supplémentaire 😉
Les alternatives pour ces cookies vegan.
– Bien sûr, j’ai opté pour une recette vegan, mais avec des œufs, cette recette est top également 😉
– En ce qui concerne la matière grasse, c’est par goût personnel que j’utilise de la pâte aux spéculoos. De plus, j’utilise peu de matière grasse car il y a déjà assez de gras avec la pâte de spéculoos. Mais là encore, avec du beurre, et même plus de matière grasse, les cookies seront encore plus gourmands et moelleux !
Voilà pour aujourd’hui !
J’espère que cette recette vous aura plu !
Si tel est le cas, n’hésitez pas à commenter mon article, à le liker, à le partager sur les réseaux sociaux et à épingler mes photos sur Pinterest !
ET VOUS :
- Que pensez-vous de cette recette de cookies spéculoos ?
- Appréciez-vous les recettes vegan ?
- Aimez-vous cuisiner en règle générale ?
Je vous souhaite une belle journée, merci pour vos commentaires !
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Coucou ma belle
Merci beaucoup pour cette recette qui est à tomber ! Je la note de suite. 🙂
Des bisous
Hello ma belle,
Ah super, n’hésite pas à me dire ce que tu en as pensé surtout !
Des bisous 🙂
oh mais ils ont l’air délicieux, j’aime beaucoup le goût du speculoos mais j’avoue que j’y pense rarement.
Bisous
Coucou,
Moi aussi j’adore le goût du spéculoos, c’est tellement gourmand !
Des bisous 🙂
Ils ont l’air délicieux ! Je prends note de ta recette, il faudrait juste que je l’adapte avec une autre farine pour une version sans gluten ! 😉
Coucou Cécile,
Oh super, avec de la farine de riz ce serait top aussi je pense 🙂
N’hésite pas à me dire ce que tu en penses surtout !
Des bisous 🙂
Coucou !
Hum cette recette a l’air d’être une tuerie !!
Je note.
Bisous
Coucou ma belle,
Hihi n’hésite pas à me dire ce que tu en penses surtout ^^
Des bisous 🙂
Salut Elodie,
Oh punaise ces cookies ont l’air d’être dingue !!!! Et avec peu d’ingrédients en plus. Il faut vraiment que je la tente mais au Portugal je galère à trouver de la pâte de Speculoos et des Speculoos tout court d’ailleurs 🙁
Des bisous
Hello ma belle,
La pâte de spéculoos peut se faire maison facilement, mais j’avoue qu’il faut des spéculoos ahah ! Si tu veux que je t’en envoie des paquets, fais-moi signe ^^
Des bisous !
Coucou mon Elodie !
Oh la la !!! Tes cookies ont l’air trop bon et gourmand à souhait !!!
Gros bisous et bonne journée
Coucou ma belle,
J’avoue que c’était hyper gourmand hihi !
Des bisous 🙂
ça tombe bien je tombe sur cette recette avant d’aller faire les courses et j’adore le spéculos! il va falloir que je teste ça!
Bon weekend!
Coucou ma belle,
N’hésite pas à me dire ce que tu en as pensé surtout 🙂
Des bisous !
Coucou Elodie,
Je vois que tu es aussi gourmande que moi. D’abord, qui est capable de résister à un ou plutôt des cookies ? Pas moi en tout cas. Par contre, je ne mettrai pas de speculoos car c’est quelque chose que je n’aime pas, mais je le remplacerai par une autre matière grasse ^^.
Gros bisous à ma tentatrice préférée !!!
Coucou Natie,
Ahah personne je pense ! Oui tu peux remplacer par autre chose, avec du caramel ça doit aussi être à tomber 🙂
Des bisous !
Coucou,
Merci pour cette recette, je la garde pour la refaire ! Ces cookies ont l’air divins
Des bisous
Hello ma belle,
Avec plaisir 🙂 N’hésite pas à me dire ce que tu en as pensé surtout !
Des bisous !
Des cookies aux speculoos ! miaaaaam ça à l’air si bon !!!
C’est délicieux ^^
Coucou,
Elle a l’air tellement bonne ta recette !
En tout cas ça donne vraiment envie 😀
Hello ma belle,
J’avoue que c’était super bon 🙂
J’en ai jamais gouté au spéculoos c’est intéressant
Coucou!
Non mais des photos pareilles, ça devrait être censuré^^ Je bave devant mon écran!
Bisous!!
Coucou ma belle,
Oups hihi, n’hésite pas à me dire ce que tu penses de la recette si tu testes 🙂
Des bisous !
Coucou, merci pour le partage de cette recette, j’en ai très envie maintenant ^^ Je suis sure que je testerais de les faire, ils ont l’air délicieux ! Bisous
Hello ma belle,
Avec plaisir ! N’hésite pas à me dire ce que tu en penses surtout 🙂
Des bisous !
Tes cookies sont tellement beaux et gourmands qu’on a envie d’y planter un croc! C’est une recette que je vais essayer de refaire ^^
Bisous
Coucou ma belle,
Oh merci beaucoup 🙂 N’hésite pas à me dire ce que tu en penses surtout !
Des bisous 🙂
Oh la je fonds en voyant tes cookies….La banane et le speculoos doivent se marier à merveille! Merci pour le partages, des bises
Coucou ma belle,
Oui c’est délicieux hihi !
Avec plaisir en tout cas 🙂
Des bisous à toi aussi !
Merci pour cette jolie recette gourmande :))Mille bises ma jolie <3
Avec plaisir ma jolie 🙂
Plein de bisous !
J’aime tellement le spéculoos!
A tester même si je pense remplacer les bananes ^^
Bises
Hello ma belle,
C’est délicieux tu verras 🙂
Des bisous !