Salut tout le monde,
Je vous retrouve aujourd’hui pour vous donner ma recette de granola maison et pour vous dire comment je fais mon granola home made parce que c’est le granola home made, c’est la vie hihi !
So, let’s go !
1. Pourquoi faire son Granola maison ?
– Tout d’abord, je voulais vous parler un peu du pourquoi du comment. Je ne sais pas vous, mais personnellement, j’adore le Granola !
– Mais force est de constater que c’est souvent bourré de sucre et de gras ! De plus, je ne trouve pas toujours le Granola de mes rêves. C’est ainsi que j’ai eu l’idée de faire mon Granola maison et depuis, je ne peux plus m’en passer !
– J’ai alors trouvé une recette sur le blog Aurora Borealis, j’ai gardé les quantités la première fois, puis je l’ai adaptée à mes goûts ! Je vais donc vous donner ma recette personnelle de Granola maison : une recette plutôt healthy et saine !
- La recette de Granola maison du blog Aurora Borealis.
2. Quels flocons utiliser ?
– Si vous aussi vous souhaitez vous lancer dans le Granola maison, pensez à choisir vos flocons en fonction de vos envies et de vos problématiques.
– Pour ma part, le riz me fait toujours du bien et ça cale. En outre, j’aime avoir un petit côté croustillant dans mon granola. J’ai donc opté pour des flocons de riz et des flakes d’épeautre (qui sont croustillants !).
3. La liste des ingrédients pour faire son Granola maison !
Pour remplir à peu près un bocal d’environ 1L et d’environ 16cm de hauteur (le mien vient de chez Ikéa si ça vous intéresse), il vous faudra les ingrédients suivants (n’hésitez pas à doubler les quantités si nécessaire) :
- 200g de flocons de riz.
- 300g de flakes d’épeautre.
- 200g de graines (mélange d’amandes entières, graines de courges et une petite poignée de pépites de chocolat).
- 1 càs d’huile de coco.
- 1 cc de sucre de coco (voire pas de sucre – à adapter selon vos goûts).
- réserver 3-4 poignées de pépites de chocolat (du chocolat noir pour moi).
- Voici la liste des ingrédients à imprimer :
4. Les étapes pas à pas pour réaliser son Granola maison !
La préparation.
- Mélanger les flocons de riz et les flakes d’épeautre dans un grand saladier.
- Ajouter les graines. Mélanger.
- Ajouter l’huile de coco. Bien mélanger pour que les céréales soient imbibés d’huile de coco uniformément.
- Ajouter le sucre de coco. Mélanger.
La cuisson.
- Déposer votre préparation sur du papier sulfurisé posé sur une plaque.
- Faire cuire pendant environ 30 minutes à 180°C.
- Voici la préparation récapitulée et à imprimer :
Les étapes finales.
- Attendre que le Granola refroidisse.
- Essorer votre Granola avec du sopalin si vous le trouvez trop gras (honnêtement, avec une cuillère d’huile de coco, il n’est pas gras, mais avec les 3 recommandées c’était trop pour moi ahah !).
- Déposer le Granola dans votre bocal en ajoutant régulièrement une poignée de pépites de chocolat.
- Bien mélanger pour que tous les ingrédients soient répartis uniformément.
- Et voilà, c’est prêt !
- Voici les étapes finales récapitulées et à imprimer :
Déguster.
- A déguster avec du lait d’amandes, du lait de riz, du fromage blanc ou même des fruits frais !
5. Les variantes. Comment faire son Granola maison ? Ma recette !
– Bien sûr, il existe un très grand nombre de variantes alors n’hésitez pas à adapter cette recette selon vos goûts !
L’huile de coco.
– Pour ma part, je trouve que l’huile de coco a un fort pouvoir sucrant, mais si vous ne partagez pas mon avis, n’hésitez pas à ajouter du miel dans votre granola. Vous pouvez également utiliser une autre huile comme de l’huile de noisette par exemple.
Les pépites de chocolat.
– Je vous précise aussi que j’ai choisi de mettre une poignée de pépites de chocolat à la cuisson parce qu’elles fondent et qu’elles rendent ainsi les céréales légèrement chocolatées – et j’adore ça !
Des variantes à essayer.
– En tout cas, j’ai déjà rajouté des baies de goji dans une variante de Granola et j’adore ça ! Je trouve mon Granola encore plus gourmand !
– Je pense tenter prochainement un Granola avec des abricots secs, des noix ou encore des flocons de châtaigne, histoire de varier un peu et de ne pas me lasser !
– N’hésitez pas à me dire si vous souhaitez que je vous montre d’autres recettes de Granola sur le blog !
6. En bref. Comment faire son Granola maison ? Ma recette !
– Vous l’aurez compris, faire son Granola maison, c’est avant tout une histoire de goûts !
– Je vous joins ma recette de Granola maison au format PDF alors n’hésitez pas à me dire si vous la reproduisez surtout !
- Si vous aimez les gourmandises, je vous invite à redécouvrir ma recette de sablés aux pépites de chocolat !
Voilà pour aujourd’hui !
J’espère que cet article vous aura plu !
Si tel est le cas, n’hésitez pas à le commenter, à le liker, à le partager sur les réseaux sociaux et à épingler mes photos sur Pinterest !
ET VOUS :
- Que pensez-vous de ma recette de Granola Home Made ?
- Faites-vous votre Granola maison vous aussi ?
- Que mangez-vous au petit-déjeuner ?
Je vous souhaite une belle journée, merci pour vos adorables commentaires !
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