Salut tout le monde,
Aujourd’hui, je vous retrouve pour partager avec vous une recette de glace maison healthy que j’ai adoré réaliser durant l’été : des bâtonnets glacés à l’ananas ! C’est une sorte de piña colada glacée sans alcool et une sorte de glace à l’eau réalisable sans sorbetière.
So, let’s go !
1. L’histoire de cette recette de glace healthy à l’ananas maison.
– Je vous publie cette recette avant que l’orage et la pluie nous enlèvent l’été pendant un bon moment ahah ! En effet, c’est surtout en été que j’ai envie de manger des glaces personnellement.
– Pour vous en dire plus sur la naissance de cette recette, sachez que l’été dernier, j’ai acheté – et dégusté des bâtonnets glacés de chez Picard. Les glaces étaient délicieuses et peu caloriques. Clairement, rarement plus de 60kcal le bâtonnet et les moins caloriques étaient à 39kcal – me semble t-il – c’est pas mal du tout.
– J’ai donc pris le temps de regarder la composition de ces bâtonnets et j’ai eu envie de me lancer !
Ma passion pour la Piña Colada.
– Avec l’âge (coucou, je suis trentenaire !), je supporte de moins en moins les alcools forts. Mais dans ma jeunesse (ahah, non je n’ai pas 80 ans !), j’aimais beaucoup siroter très occasionnellement une bonne Piña Colada. Je ne le fais presque plus parce que j’ai rapidement la tête qui tourne.
– Pour autant, j’affectionne toujours beaucoup la version sans alcool de ce cocktail que je trouve sucrée et bien rafraîchissante.
– C’est ainsi que j’ai eu envie de reproduire un peu ce cocktail mais en version 100% allégée et glacée.
De l’importance des fruits mûrs.
– Dans cette recette de glace healthy maison, je n’utilise pas de sucre. Aussi, assurez-vous d’utiliser des fruits bien mûrs ou de rajouter du sucre.
– En effet, des fruits qui ne sont pas mûrs ne seront pas sucrés… et la glace ne sera très bonne si vous ne la sucrez pas ! Testé et non approuvé avec du kiwi ahah !
2. Les différentes étapes. Recette : glace healthy à l’ananas ou ma piña colada glacée sans alcool !
Les ingrédients.
Pour 6 bâtonnets glacés, il vous faudra :
- 200-250g d’ananas coupés en morceaux. Les miens sont surgelés et déjà coupés en dés ; ils viennent de chez Picard.
- 200ml de lait de coco ; j’utilise celui de chez Bjorg mais vous pouvez utiliser le lait de coco de votre choix.
- 1 c.c. de jus de citron.
- 1 c.c. de sucre de coco ou plus (en option).
- Et bien sûr, des moules pour faire vos bâtonnets glacés ! Les miens viennent de chez Ikéa.
La préparation.
– Couper vos ananas en morceaux – s’ils ne sont pas déjà coupés et surgelés.
– Mélanger tous les ingrédients et les mixer à l’aide d’un blender.
– Verser la préparation dans des moules à glace.
– Laisser reposer la préparation toute une nuit au congélateur pour que les bâtonnets se solidifient et… déguster !
Mon avis.
– Pour ma part, j’aime énormément ces petits bâtonnets glacés gourmands, sans sucres raffinés et totalement healthy ! Je trouve le combo de l’ananas et du lait de coco à tomber ; et la pointe de jus de citron ajoute un soupçon d’acidité au mélange que j’adore ! C’est aussi une bonne idée de mélange pour faire un smoothie je trouve.
– Mais comme tout est une question de goût, libre à vous d’ajuster cette recette à vos goûts si nécessaire.
3. En bref. Recette : glace healthy à l’ananas ou ma piña colada glacée sans alcool !
– Vous l’aurez compris, je suis super contente de vous proposer cette recette de glace healthy maison à l’ananas sur le blog ! Ce sont des bâtonnets glacés que j’adore déguster quand j’ai envie d’une touche de sucre et de réconfort dans ma journée.
– Ils ne sont pas caloriques, ils sont très sains et ils permettent de se faire plaisir sans ruiner sa ligne !
Les variantes.
– Bien sûr, vous pouvez utiliser cette recette de glace healthy maison sans sorbetière comme base et changer les fruits ! J’ai testé aussi cette recette avec des pêches, du kiwi ou encore de la banane ! La seule limite, c’est votre créativité !
– Vous pourriez rajouter par exemple du rhum, de la menthe fraîche ou des feuilles de basilic dans cette recette.
– Pour un côté plus gourmand, vous pouvez aussi faire fondre du chocolat et le tapisser dans vos moules. Il faut laisser prendre le chocolat au moins 4h au congélateur pour qu’il durcisse. Ensuite, le lendemain, vous n’avez plus qu’à mettre votre mélange fruité. Glace encore plus gourmande garantie !
Si cette recette vous intéresse, n’hésitez pas
à la télécharger et à l’imprimer !
- Si vous aimez les recettes healthy, je vous invite à découvrir ma recette de pancakes healthy et savoureux !
Voilà pour aujourd’hui !
J’espère que cet article vous aura plu !
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ET VOUS :
- Que pensez-vous de cette recette de glace maison healthy ?
- Aimez-vous l’association ananas et coco vous aussi ?
- Faites-vous des glaces à l’eau maison en été ?
Je vous souhaite une belle journée, merci pour vos adorables commentaires !
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